O mel de abelhas é um produto 100% natural, sendo considerado por médicos e cientistas como o alimento mais completo e rico em proteínas. Tem em sua composição, vitaminas: B, B1, B2, B5, B6, etc, e sais minerais como: fósforo, potássio, magnésio, ferro, etc., substâncias essas, essenciais a nossa saúde. É ainda um alimento de alto potencial energético, melhora o rendimento físico, aumenta a resistência e substitui o açúcar por ser de fácil digestão.
O mel de coloração mais clara apresenta sabor e aroma mais suave. O mel de coloração mais escura, é mais rico em proteínas e minerais.
Para se ter uma idéia do valor nutritivo do Mel, 01 colher de sopa corresponde às seguintes quantidades individuais de cada um destes alimentos: 2 bananas, 2 laranjas; ½ maçã; 150g de uva; 2 ½ ovos; 200ml de leite; 40g de queijo; 100g de nozes; 50g de pão; 100g de carne; 150g de peixe.
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